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SIROCCO
私のお気に入りのレストランへ再び。
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Mojito
驚きとともに、瞬間に過ぎてしまう儚さ
これからの期待が膨らむ一品です

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ゆっくりと空間を楽しんで

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カメラ好きな心をとらえる、夜景に
ブレないように息を止めて(笑)
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ドレスコードあります。
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私、そのもののケーキ!に
笑いと感動^^
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心に残る、素敵な時間でした!














覚えていて、メッセージをくださった方々
そのお気持ちが
とても嬉しく

大切に思っております


ありがとうございました









by atelier_em-a_o31 | 2014-03-31 23:19 | 日々のこと

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頑なに 閉ざされた

その奥に



あるもの












by atelier_em-a_o31 | 2014-03-24 23:31 | 加工・心象写真

キッチン修理中・・

beanCafeお休み中・・

***

キッチン、こんな感じになっています

普段なかなかお目にかかれない被写体

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シンクが・・
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コンセントが・・

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コンクリートとバケツ

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工事予定日を過ぎ、ひたすら修理人を待ち続け
放置2週間・・

ようやく、、ようやくっっっ  今日からキッチン工事です・・ 
今から、改めて2週間自宅待機です;;


お友達とのお約束、キャンセル・変更続きで、本当に・・申し訳ないです。。
再び・・家から出られない状態が続きそうです・・;;

ーーーーーー

日本への一時帰国日、ぎりぎり
無事終わることを願うばかり・・


そんな一日。










by atelier_em-a_o31 | 2014-03-20 21:49 | 日々のこと

加工写真

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手書きのデザイン画より編集








by atelier_em-a_o31 | 2014-03-17 14:32 | 加工・心象写真

ソムオーベーグル

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ひさびさ OFFの日

趣味のレシピ本をぼーっと眺めていたら

買い置きしていたタピオカ粉
頂いていたソムオードライフルーツ
読んでいたOFF本、ベーグルが繋がり・・

即、実行。

ベーグルを作ったのは何年ぶりだろう・・
タイへ来てから一回も作ってないから・・ もう4年以上?


成型の感覚忘れています^^;

ベーグルの穴がおへそになってしまいました

ふわふわ・もちもちな食感にしたくて
粉の配合を一部タピオカに置き換えて
成型時にひねりを加えました

結果、予想通りな食感になり
一安心

日本で、文旦ベーグルを作ったけれど
似てます♪面白いです
ソムオードライフルーツも
爽やかで美味しい*

ベーグルは油脂を使っていないからか
優しいお味がしてとても好きです^^


あしたの朝、クリームチーズ挟んで たべようかな・・




そんな休日




Special Thanks!






by atelier_em-a_o31 | 2014-03-08 16:44 | おうちカフェ(ごはん・スイーツ作り)